Alla vet att högt kolesterol anses vara en riskfaktor för hjärtinfarkt eller stroke. Men vad
som är mindre känt är att om du följer en Low Carb Livsstil
förbättrar du din totala "fettprofil."
Detta är fallet trots att du äter mycket fett som olivolja och avokado. Detta positiva resultat har
bekräftats i studie efter studie.
Så låt oss titta på vad som händer med de tre olika kolesterolnivåerna när du äter
Low Carb.
HDL
Läkare är överens om att en hög grad av high-density lipoprotein (HDL) kolesterolet, som ofta kallas "det goda kolesterolet", erbjuder skydd mot hjärtsjukdomar och stroke. Målnivån för HDL är 60 mg/dL eller mer.
Mindre än 40 mg/dL anses vara en riskfaktor.
Typiska livsstilsförändringar såsom motion och viktminskning är ofta lämpligt
för att öka HDL, men verkningarna är små jämfört med dem som uppnås genom att följa en lågkolhydratsdiet. Effekterna är framträdande hos män och
men ännu mer hos kvinnor. Att äta livsmedel som innehåller mättat fett och kolesterol bidrar faktiskt till en ökning av HDL.
Att byta kolhydrater med fett har också visat sig öka HDL.
LDL
Det främsta målet med en fettsnål kost och vissa läkemedel
är att sänka koncentrationerna av low-density lipoprotein (LDL)
kolesterolet. LDL anses allmänt vara det "onda kolesterolet". I genomsnitt
är en fettsnål kost mer effektivt för sänka LDL-kolesterolnivåerna än
en kolhydratsfattig kost. Men att minska fettintaget minskar
inte din risk att utveckla hjärtsjukdomar. Det beror på fettsnål kost kan förvärra andra riskfaktorer,
som att öka triglycerider och minska HDL.
Även om en fettsnål kost kan minska den totala LDL koncentration, tenderar den att öka andelen små partiklar,
som bidrar mer till plackbildning i blodkärlen (ateroskleros), vilket gör den farligare.
Optimala nivåer av LDL är 100 mg/dL, men din läkare bör testa för LDL-partikelstorlek också.
Triglycerider
Mycket av det fett som cirkulerar i blodet, och mycket av det tillgängligt att brännas som bränsle, är i form av triglycerider. Ökade nivåer av triglycerider är en viktig del av metabola syndromet och har visat sig vara en oberoende riskfaktor för hjärtsjukdom. En av de mest dramatiska och konsekventa effekterna
av en Low Carb kost är en minskning av triglycerider.
Personer med förhöjda triglycerider har visats ha en ökad risk för hjärtsjukdomar. Den goda nyheten är att en kolhydratfattig diet genomgående minskar triglycerider både efter maten och efter fastan. Intressant
är även att denna effekt inträffar även när viktminskning är minimal. Din triglycerid nivå bör ligga under 150 mg/dL.
